魚乾木耳炒萵筍
  材料:魚乾200克、萵筍250克、木耳(水發後)50克、蔥段15克、薑片15克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
  做法:魚乾洗凈,瀝乾水分切小塊備用;萵筍去皮洗凈,切片稍飛水後備用;開鍋下油,爆香拍蒜和薑片,下魚乾大火翻炒片刻,濺少許米酒,加入萵筍、木耳和蔥段以及少許生抽,以鹽、糖調味,炒勻即成。
  推薦:美食家 莊臣  (原標題:莊臣食單)
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